连锁零售行业专家—顾国建教授,亲临“襄阳好邻居连锁超市有限公司”指导工作

于2018年5月11日——5月12日,特邀请到连锁零售行业专家——顾国建教授,莅临“襄阳好邻居连锁超市有限公司”,顾老师通过实地考察、真实感受后,针对性的为公司的进一步发展给出了许多宝贵意见。

顾国建:上海商学院管理学院 教授 /上海连锁经营研究所 所长

著有教材、专著、论文《超级市场连锁经营管理》、《零售业发展热点思辨》、《超级市场营销管理》、《连锁经营研究论文专辑》、《沃尔玛是羊吗?》、《家乐福是狼吗?》等200多篇。




2018年5月11日下午三点,公司信息技术部、经营管理部及企划部与顾老师一起进行工作探讨,通过部门工作的阐述与问题剖析,顾老师了解了各个部门信息技术的系统应用,针对今后的数据分析、数据化营销、货架定位管理等方面给出了宝贵意见,信息系统的更有效应用将会大大减轻部门工作的繁琐程度,并能使部门工作更精细化、精准化。

2018年5月12日上午,顾国建老师在张总的陪同下参观了好邻居的集中物流配送中心、新配送中心、中央厨房,在实地考察的过程中,更是针对性的提出了建设性建议。




国建老师参观了襄阳好邻居连锁超市集中物流配送中心——生鲜库,了解了生鲜各个库区的情况及生鲜系统,顾老师对我公司自行钻研和开发的生鲜系统软件表示了赞同,强调自开发的业务系统逻辑也是核心竞争力的一部分,同时在物流系统方面一定要拥有互联网思维,进一步完善物流系统,关于武汉物流中心的建设也给了一定的建议;之后,顾国建老师在好邻居熟食负责人的陪同下,参观了我公司的中央厨房的各个部门生产车间,针对中央厨房的现有情况,顾老师也提到,公司的中央厨房在餐饮体系上要做进一步完善,中央厨房的上游是生鲜加工,内部供应链要打通,加工熟食口感一定要在行业内获得认可,压缩时间、引进新品种、季节性菜单变化,提升效率、保证鲜度,这是后期工作中要把握和提升的;上午的最后一个行程,顾国建老师去参观了正在建设的新配送中心,在前期建设需要考虑的思维方面提到,通风及温控的把握、承重及装卸的通畅等都是需要全面考虑的,也强调中央厨房、加工中心、生鲜物流一定要建设在一起,建立综合性的物流配送体系。




2018年5月12日下午,顾国建老师莅临悦活荟购物中心,在商场内部及超市部都进行了了解并给出了相应见解。在超市部,主要对生鲜区的各种品类的陈列、品类注意事项、价格层次划分、商品试吃、肉品分割、熟食配套销路等,都给出了具体的建议分析;



在商场内,顾老师了解了商场的楼层设计和招商情况后,建议摒弃联营,抓住差异化的消费者需求,调整招商,并且要做好招商分析和精准营销,更要与超市结合,做整体化营销,这样才能做到业态互补,提升商场品质。




这次顾国建老师莅临我公司,亲自参观了我公司的各个环节,通过真实感受,针对具体问题给出了许多建设性的提议,在发展方向的思维上给了我们很多的启发与感悟,相信在今后的工作经营中将会起着至关重要的影响。